Correspondência dos diversos corpos do exército ao chefe do Estado Maior da 2ª divisão militar e ao director da Administração Militar sobre a escolha da variedade de cereal na confecção do pão a distribuir às tropas estacionadas na 2ª divisão militar, tomando em atenção o aspecto higiénico do seu fabrico.
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Correspondência dos diversos corpos do exército ao chefe do Estado Maior da 2ª divisão militar e ao director da Administração Militar sobre a escolha da variedade de cereal na confecção do pão a distribuir às tropas estacionadas na 2ª divisão militar, tomando em atenção o aspecto higiénico do seu fabrico.
Nível de descrição
Documento simples
Código de referência
PT/AHM/DIV/3/13/51/26
Título
Correspondência dos diversos corpos do exército ao chefe do Estado Maior da 2ª divisão militar e ao director da Administração Militar sobre a escolha da variedade de cereal na confecção do pão a distribuir às tropas estacionadas na 2ª divisão militar, tomando em atenção o aspecto higiénico do seu fabrico.
Datas descritivas
1889, Agosto, 27 - 1890, Maio, 27
Dimensão e suporte
23 fls. manuscritas, 10 das quais com selo branco, e um caderno com 4 fls. manuscritas.
Âmbito e conteúdo
Contém pareceres do director da padaria militar sobre a substituição do pão de trigo pelo de milho e sobre as diferentes experiências de moagem e panificação com centeio e milho; parecer da 6ª repartição da direcção-geral da Secretaria da Guerra sobre o mesmo assunto.
Características físicas e requisitos técnicos
Caderno com fio de algodão azul.